A los gatos les gusta el dulce?

Los gatos tienen un paladar muy selectivo, y a diferencia de los perros no reciben cualquier comida, sin embargo tienen bajo nivel de papilas gustativas, teniendo 475, a diferencia del perro que tiene 1700 y el humano que tiene 9000. El sentido del gusto de los gatos es similar al de otras especies, detectan sabores ácidos, amargos y salados, pero, a los gatos les gusta el dulce?

Un estudio determino que los gatos y todos los felinos carecen de un gen esencial en la codificacion de los receptores del azúcar. El gen Tas 1 r es deficiente y esto impide la detección del sabor dulce, por lo tanto a los gatos ni les gusta ni les desagrada el sabor dulce, simplemente no lo detectan.

La investigación fue realizada por científicos del Centro Monell de Sensaciones Químicas de Filadelfia y el Centro Waltham para Nutrición de Mascotas de Gran Bretaña.

La investigación consto de extraer el ADN de los gatos y examinaron el gen para el receptor de lo dulce, que consta de dos proteínas ubicadas en la superficie de las células de las papilas gustativas. Cuando el azúcar hace contacto con el receptor, se envía una señal al interior de la célula y luego al cerebro. Se halló que el gen para una de las proteínas del receptor —la T1R2— es defectuosa. El mismo defecto genético se encontró en el ADN de un león y un leopardo.

Los gatos no solo carecen del gen que les permite degustar lo dulce, también de la capacidad de digerir azúcares, debido a que no cuentan con las enzimas necesarias para metabolizar los carbohidratos y controlar los niveles de glucosa en su organismo.

Si tienes un gato en casa y ves que el dulce no llama su atención, ahora ya sabes que se debe a la falta de un gen y a que su organismo no cuenta con las enzimas necesarias para metabolizar los carbohidratos.

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